巴中市常态化监管校园食品安全

　　责任明确到人。教育主管部门与各中小学、托幼机构负责人签订《学校食堂食品安全承诺书》，层层落实主体责任。将食品安全纳入年度目标绩效考核，一旦发生食品安全责任事故，取消年度评先选优资格，倒逼相关责任人切实负起监管责任。

　　宣传延伸到边。通过法律赶场、普法宣传、手机短信、政务微博、政务微信进乡镇活动，搭建咨询台、设置宣传展板、发放宣传资料、实物对比鉴别等方式，对食品安全知识进行宣讲，提高学生的辨别意识和能力，聘请家长为义务监督员，加大对校园周边食品经营的社会监督，营造全民共治氛围。

　　培训精细到点。组织县域内所有学校、托幼机构食堂负责人、食品安全管理员召开专题会，通过以案说法、观摩标准化学校食堂等方式，强化学校明责、履责、担责意识，提升学校自我约束、监督、管理能力。

　　监管覆盖到户。建立完善每月一查的校园周边学生市场的常态化监管机制，组织校园首席食品安全官每周对校园食堂进行一次定期检查，食品安全交叉检查，严格依法监管，对经营户不能说明合法购进渠道和不能表明合法身份的食品进行现场查扣封存并启动调查程序，对证照不齐、留样不规范、餐厨废弃物处置无记录的规范指导，对无证无照经营且生产加工环境恶劣的校园周边小食品、小餐饮坚决予以取缔。

　　投诉畅通到秒。畅通“12365、12315、12331”三个投诉举报电话，落实专人受理群众食品安全方面的投诉举报。同时，关口前移，市场监管所分别成立消费者权益保护站，负责受理辖区举报投诉，确保受理后能及时赶赴申诉举报现场，严防事态进一步扩大和升级。